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Morillon blanc by Jeff Carrel

10,00

Nette, finement astringente, avec toujours ce fruit bien mûr, mais aussi du pain grillé, une touche de beurre et une pointe de vanille.

Appellation : Pays d’Aude

Assemblages/cépages : Chardonnay

Elevages : sur lies, en barriques pendant 11 mois

Catégories : ,
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Description

Note de dégustation

Robe : Jaune paille, moins dorée que dans la plupart des millésimes.

Nez : Mûr et expressif, sur des notes de poire, de pêche et d’ananas, avec en arrière-plan des notes beurrées, grillées.

Bouche : ronde, ample, avec une matière mûre, dense, presque grasse et une acidité qui équilibre et rafraichit l’ensemble

Composition

Millésime : 2016

Contenance : 75 cl

Etablissement : Domaine Jeff Carrel

Alcool : 14.5%

Accords : Jambon cru et des billes de melon, du foie gras mi-cuit, pintade aux champignons, fromages affinés, tarte aux pommes,…

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