Description

Note de dégustation

Robe : sombre aux reflets grenat

Nez : les fruits rouges confiturés montent par vagues successives, accompagnés sur leurs ailes par des notes épicées virevoltantes

Bouche : de discrètes notes boisées et vanillées viennent compléter ces superbes parfums. On les retrouve dans un palais rond et gourmand dès l’attaque, soyeux et délicat en milieu de bouche, et soutenu jusqu’en finale par une remarquable intensité minérale rappelant son terroir d’origine.

Composition

Millésime : 2016

Contenance : 75 cl

Etablissement : Le Chemin d’Après

Alcool :  14.5%

Accords : viandes blanches et rouge, daube et boudin noir