Description
Note de dégustation
Robe : sombre aux reflets grenat
Nez : les fruits rouges confiturés montent par vagues successives, accompagnés sur leurs ailes par des notes épicées virevoltantes
Bouche : de discrètes notes boisées et vanillées viennent compléter ces superbes parfums. On les retrouve dans un palais rond et gourmand dès l’attaque, soyeux et délicat en milieu de bouche, et soutenu jusqu’en finale par une remarquable intensité minérale rappelant son terroir d’origine.
Composition
Millésime : 2016
Contenance : 75 cl
Etablissement : Le Chemin d’Après
Alcool : 14.5%
Accords : viandes blanches et rouge, daube et boudin noir