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Domaine Clavel Bonne Pioche 2016 BIO

16,00

Une attaque vive sur des arômes de cerise noire et de cassis associés à de douces épices, du poivre blanc.

Appellation: AOC Pic-Saint-Loup

Assemblages/cépages : Grenache, Syrah

Elevages: Extraction douce par pigeages, cuvaison 4 à 5 semaines.

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Description

Note de dégustation

Robe : profonde

Nez : intense dominé par les fruits rouges & noirs, suivi de notes florales de violette et d’herbes résineuses.

Bouche : séveuse, tendue, nourrie par une finale aux tanins encore jeunes mais très maitrisés

Composition

Millésime : 2016

Contenance : 75 cl

Etablissement : Domaine Clavel Languedoc

Alcool : 14.5%

Accords:Tourte au confit de canard, cassoulet de Carcassonne, côte de bœuf d’Aubrac grillée, carré d’agneau au miel et romarin, quiche aux cèpes, parmesan, biscuit au chocolat et noisettes

 

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