Le Restaurant

Une cuisine sincère et authentique !

Basalte vous propose tous les jours ses tapas à la carte ainsi qu’un menu du marché (élaboré tous les jours) autour de produits frais et authentiques, souvent du terroir ou des environs !

Au choix : 2 entrées, viande ou poisson et 2 desserts.

Le midi :  Formule à 19,50€ Entrée / plat / dessert

                 Formule à 17,50€ Entrée / plat  ou  Plat / dessert

Le soir : Formule à 32€ Entrée / plat / dessert, avec des assiettes plus élaborées et des produits nobles.

Beaucoup de choix de vins au verre évidement, mais aussi à la carte. Toujours plus de 300 références, et un conseil personnalisé selon vos gouts, pour un accord mets/vins.
Une question ? appelez-nous ! nous serons ravis d’y répondre.

 

Lionel AlbanoLionel Albano est de retour !

Après quelques années, Lionel Albano revient à Agde, dans la ville qui l’a vu grandir. Son envie première étant de recréer un lieu intime et convivial autour du vin et de produits simples et savoureux qu’il a toujours connus. Carte abordable, déco soignée, clins d’oeil à la Tamarissière, mobilier simple et design, matériaux bruts et ambiance chaleureuse : voilà les ingrédients du Restaurant de Basalte.

 

Gilles Berger, un Chef au top !

Gilles a beaucoup bougé, géré de beaux établissements gastronomiques, voyagé, et c’est désormais chez Basalte qu’il officie !
Une cuisine très soignée, avec beaucoup d’énergie, de goût et d’exigence. L’esprit : travailler avant tout de beaux produits avec beaucoup d’attention. Ses voyages et expériences l’influencent dans ses recettes, pour le bonheur de nos clients.

 

Nous prendrons avec plaisir votre commande de 12h00 à 13h30 et de 19h30 à 21h30 du mardi au vendredi, et de 19h30 à 21h30 le samedi.